Notre carte

Du mardi soir au samedi soir, découvrez notre nouvelle carte. Laissez-vous séduire par les inspirations de nos chefs de cuisine, qui travaille à chaque saison de nouvelles saveurs.

Attachés au savoir culinaire nous travaillons chaque jour des produits frais.
Nous désirons vous garantir un maximum de fraîcheur pour une cuisine saine et goûteuse.

* légumes de notre permaculture * Aliments Slow food

Menus suggestions

Entrée : Cromesquis de queue de boeuf, poireaux vinaigrette, pickles de moutarde fr. 18.00

Plat : Poitrine de porc fondante, pommes dauphines, pois gourmands, parfumés à la sarriette fr. 36.00

Dessert : Baba moelleux, rhubarbe, sirop aux agrumes et sureau, arrosé de Souboziane fr. 13.00

Menu complet - Fr. 66.00

Entrée : Petits pois, brebis, magret de canard fumé au sapin par nos soins fr. 18.00

Plat : Ris de veau doré, carotte fanes, crème de courgettes, pommes de terre nouvelles et jus infusé  au romarin fr. 38.00

Dessert : Cerises noires et amandes tout en douceur fr. 13.00

Menu complet - Fr. 66.00

Horaire de restauration: 

Midi : mardi-samedi; menus, suggestions, carte

 Soir :  mardi-samedi; suggestions et à la carte

Heures d'ouverture

LUNDI

FERMÉ

MARDI-VENDREDI

07H00 - A LA FERMETURE

SAMEDI

08H00 A LA FERMETURE

DIMANCHE

FERMÉ

Adresse

Brasserie Café l'Indus

Rue Industrielle 94,

2740 Moutier

032 / 493 51 51

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