Notre carte

Du mardi soir au samedi soir, découvrez notre nouvelle carte. Laissez-vous séduire par les inspirations de notre chef de cuisine, qui travaille à chaque saison de nouvelles saveurs.

Attachés au savoir culinaire nous travaillons chaque jour des produits frais.
Nous désirons vous garantir un maximum de fraîcheur pour une cuisine saine et goûteuse.

De notre ferme à votre assiette : A l'Indus, en cuisine on vous prépare des plats avec des viandes provenant directement de l'élevage de notre ferme ainsi qu'avec des fruits, légumes et herbes aromatiques de notre jardin.

En première régionale,  un grand choix de viande de nos pâturages : en plus de nos menus suggestions, nous vous proposons un choix de viandes sélectionnées, majoritairement régionales et dont l'élevage est respectueux du bien-être animal. Comme vous pouvez le comprendre, l'offre sera variable et dépendra des disponibilités et du temps de maturation.

Menu Sous La Colline

Nos chefs vous ont concocté un menu très spécial à découvrir dans votre brasserie préférée. Élaboré avec les produits de notre ferme, qui se trouve à seulement quelques pas de la brasserie, vous découvrirez des saveurs uniques par leur qualité et leur authenticité

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Horaire de restauration: 
Midi : mardi-vendredi; menus du jour, carte brasserie et menu suggestion / samedi; menu suggestion et carte brasserie
 Soir :  mardi-samedi; menu suggestion et carte brasserie