Notre carte
Du mardi soir au samedi soir, découvrez notre nouvelle carte. Laissez-vous séduire par les inspirations de nos chefs de cuisine, qui travaillent à chaque saison de nouvelles saveurs.
Attachés au savoir culinaire nous travaillons chaque jour des produits frais.
Nous désirons vous garantir un maximum de fraîcheur pour une cuisine saine et goûteuse.
* légumes de notre permaculture * Aliments Slow food
𝗠𝗘𝗡𝗨 𝗦𝗨𝗚𝗚𝗘𝗦𝗧𝗜𝗢𝗡
Entrées :
Foie gras de canard, brioche maison et cynorhodon fr. 22.50
ou
Œuf croustillant de notre ferme, panais et praliné de cèpes fr. 18.50
Plats :
Entrecôte de boeuf maturé, légumes racines en cocotte et sauce béarnaise fr. 44.00
ou
Lièvre à la royale avec notre garniture chasse fr. 44.00
Desserts :
Coing, noix et combava, glace à la fleur d'oranger fr. 13.00
ou
Chocolat au lait, cacahuètes et caramel beurre salé fr. 13.00
Menu complet avec entrée, plat et dessert - Fr. 69.00
NOTRE CARTE BRASSERIE
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