Du mardi au vendredi : 2 menus à choix avec entrée et dessert compris et suggestions du jour

𝗠𝗘𝗡𝗨𝗦 𝗗𝗘 𝗠𝗜𝗗𝗜 𝗗𝗨 18 SEPTEMBRE 𝟮𝟬𝟮𝟬

𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲
Quinoa, tomates concassées et pesto basilic

𝗣𝗹𝗮𝘁
 Menu végétarien fr. 19.50

Ballotine de poisson, polenta crémeuse, courges du jardin fr. 22.50

𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁

Soupe de prunes jaunes à la menthe et son sorbet

𝗦𝘂𝗴𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀

 

Grande salade composée avec légumes du moment fr. 22.50

Délice de cheval (entrecôte 200g) aux 5 poivres flambés au cognac et frites maison fr. 29.50

​​​Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts

et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait maison » établi par la

Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH

𝗣𝗿𝗼𝘃𝗲𝗻𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 :

🥩 Nous collaborons un maximum avec les bouchers et les éleveurs de la région

🥕 Légumes frais provenance : Suisse et Italie

🥚 Œufs de notre ferme

🥔Pommes de terre ferme : Montagne de Moutier Marc Tobler, ferme Roland Gafner à Moutier

      et ferme Grossniklaus à Eschert

🥖Pain de notre boulangerie avec farine suisse sans additifs ni exhausteur de goût

Le soir, ambiance cosy, pour un souper réussi. En couple, en famille ou avec des amis, vous repartirez conquis.

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Heures d'ouverture

LUNDI

FERMÉ

MARDI-VENDREDI

07H00 - A LA FERMETURE

SAMEDI

08H00 A LA FERMETURE

DIMANCHE

FERMÉ

Adresse

Brasserie Café l'Indus

Rue Industrielle 94,

2740 Moutier

032 / 493 51 51

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