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Accords Mets & Vins
Heure et lieu
À propos de l'événement
Une occasion unique de déguster un menu d’exception ainsi que d'expérimenter de nouvelles alliances autour de notre sélection de vins.
Une soirée qui vous offrira un moment d’échange privilégié et une découverte de sublimes vins de Suisse et d'Italie distingués par notre sommelière diplômée.
Menu et vins Fr. 120.-
Amuse-bouche : borlotti, jambon cru de cochon laineux, mousseuse de racines de persil
*Chardonnay, La Maison du Moulin Sàrl, VD 2017
Lotte, nage mélisse citronnelle et poireaux
* Petite Arvine de Fully, Gérard Dorsaz, VS 2016
Comme un risotto, carottes, épeautre et coriandre, croustillant noisettes
* Sauvignon, Vette di San Leonardo, IT 2017
Entrecôte de boeuf Dry-Aged, aubergines compotées et céleri confit, gaufrettes au paprika fumé
* Pinot Noir Les Cailloutis, Domaine des Landions, NE 2015
Poire confite, mousseuse au pamplemousse rose, craquant amandes et poivre timut
* Rhum arrangé et café